パン屋・洋菓子・和菓子 「オーボンヴュータン（Au Bon Vieux Temps KAWATA Pere Fils）」での食事録（東京都世田谷区）
北海道
コーヒー「丸美珈琲」での食事録（北海道札幌市）焙煎技術日本1位に輝いたことのあるお店
2013年、焙煎技術日本1位日本国内の焙煎技術を競う「ジャパンコーヒーロースティング・チャンピオンシップ2013」で日本1位のタイトル獲得。同大会(2014年)には千葉県のDECOさんも出場しており、DECOさんでコーヒーを飲んで、焙煎技術...
カフェ「TOKUMITSU COFFEE Cafe & Beans」での買物録（北海道札幌市）
ビッセにあるスペシャリティコーヒーが飲めるということで、まず立ち寄ったのがこのお店です。「まず」というのは、このお店の近くにある丸美珈琲に行くのが目的だったからです。大通ビッセの2階にあります。1階にはいろんなスイーツが楽しめるビッセスイー...
カフェ「白い恋人」の「イシヤカフェ （ISHIYA CAFE）」での食事録（北海道札幌市）
軽食でもいいからと思って寄ったのが、銘菓「白い恋人」で有名な石屋製菓の直営店。大通から札幌駅へ続く地下コンコースにある。
食べ歩き「ラーメンそら本店（狸小路）」での食事録（北海道札幌市）
旨辛な味噌ラーメン狸小路そばのラーメンそら本店。この日は、らーめんサッポロ赤星に行ってからの2軒目。道路の対面には博多ラーメンの一風堂がある。…北海道への旅行で一風堂の選択肢はない。もちろん、味噌ラーメン。旨辛系の味噌ラーメン。胡椒がピリッ...
食べ歩き「らーめんサッポロ 赤星（狸小路）」での食事録（北海道札幌市）
カウンターのみのお店。頼んだのは味噌ラーメン。味はスタンダードな印象だった。味噌をブレンドはしているのだろうが、味噌で勝負している感じだった。
カフェ「宮越屋珈琲（千歳空港店）」での食事録（北海道千歳市）
宮越屋珈琲札幌で生まれ育った味で旅のひとときを過ごすのはいかがですか？札幌から発信、今や全国区となった「宮越屋のコーヒー」をお楽しみいただけます。お洒落で落ち着いた雰囲気の店内で、厳選された豆をていねいに焙煎したコーヒーをご堪能ください。地...
食べ歩き「えびそば一幻（新千歳空港）」での食事録（北海道千歳市）
えびそば一幻希少な甘えびの頭を大量に使用した、えびの旨味にこだわり尽くした渾身の一杯を是非ご堪能ください。味も去ることながら器にもこだわりが。深紅の色はスープのダシとなる南蛮蝦を連想させるもの。味と器にこだわり抜いた至高の一杯を味わってくだ...
食べ歩き「函館麺厨房あじさい（新千歳空港店）」での食事録（北海道千歳市）
函館麺厨房 あじさい「函館塩ラーメン」の代表格、創業７０年以上の老舗「麺厨房あじさい」。看板メニューの「塩ラーメン」創業より受け継がれた昆布ベースで豚骨と鶏ガラのダシを合わせたスープは驚くほどに透明で、特注ストレート麺との相性も抜群。塩ラー...
食べ歩き札幌駅前本店「佐藤水産」での買物録（北海道札幌市）
佐藤水産ここの海産物は旨いねェ～写真ギャラリー地図
カフェ「ビッセスイーツ ODORI BISSE（大通ビッセ）」」での食事録（北海道札幌市）
ビッセスイーツODORI BISSE（大通ビッセ）の紹介写真掲載。スイーツ王国・北海道の人気6店舗が集結。スナッフルス、小樽 あまとう、Bocca、町村農場、月寒あんぱん本舗ほんま、洋菓子きのとや