「パパブブレ(大丸地下)」での買物録(東京都千代田区)目の前でつくられる飴
ニカラグア
【コーヒー】DECO「ニカラグア オホ・デ・アグア マラカトゥーラ ウォッシュド」を飲んだ味わいと香り
オホ・デ・アグア マラカトゥーラ ウォッシュド(2018カップ・オブ・エクセレンス)酸味を感じるような香りだが、酸味はほとんどない。コクよりも、さわやかさが前面に出る印象の豆。甘さを多少感じるが、強くもない。アツアツよりも、程よいところまで...
【コーヒー】注文焙煎 豆虎(赤坂店)でテイクアウト「ニカラグア ジャバニカ パインリーフ」ミディアム・ローストを飲んだ味わいと香り
ジャバニカ パインリーフ苦味がなく、後味に苦味が残らない。酸味が少しあり、独特の香り。フローラルな香りという表現が合う。ジャスミンのような爽やかさをもったコーヒー。甘みあって、香りは、スーッと抜けていくこれはいい !店の評価は香り3甘み4苦...
【コーヒー】DECO「ニカラグア オホ・デ・アグア」を飲んだ味わいと香り
オホ・デ・アグア(2017カップ・オブ・エクセレンス) 熱い時には苦味を少し感じたが、爽やかなフルーティな酸味と甘みを同時に感じた。香りも豊かなで、雑味がなく、後味は残らない。 さすがカップ・オブ・エクセレンス。フレンチプレスで淹れる場合、...
【コーヒー】スタンダードコーヒー(山王店)でテイクアウト「ニカアグア サンタクララ農園」を飲んだ味わいと香り
ニカアグア サンタクララ農園ペーパーフィルターなので、オイルはない。酸味が強い。甘みはあまり感じない。苦味はない。全体的に軽い感じ。飲み終えた後に雑味が残るのが気になった。お店の評価シトラス系のアロマ、甘み、ミディアムボディが特徴です。ミル...