パン屋・洋菓子・和菓子
「Patisserie MARIE」での買物録（栃木県大田原市）シフォンケーキは栃木県内どころか関東有数のレベルの高さではないかと思う
コーヒー
旅行 沖縄美ら海水族館（沖縄県）と35 Coffee
日本でトップ5に入る人気かつ有名な水族館です。 沖縄に来たら一度は訪れるのではないでしょうか。 アクセスは便利ではありません。沖縄旅行ではレンタカーを借りる人が多いと思いますが、車じゃないと大変だと思います。 レンタカーというと「わ」ナンバ...
コーヒー 【コーヒー】注文焙煎 豆虎（赤坂店）でテイクアウト「プレミアム アイスコーヒーブレンド」フレンチローストを飲んだ味わいと香り
プレミアム アイスコーヒーブレンド フレンチロースト 酸味は感じない。 コクと甘みを強く感じる。 お店が言うよりも甘みの方が強い。 苦味は弱く、コクの方が強い 個人的には次の感じ 香り３ 甘み５ 苦味３ コク４ 酸味１ 濃厚なコクに心地よい...
コーヒー 【コーヒー】DECO「ニカラグア オホ・デ・アグア マラカトゥーラ ウォッシュド」を飲んだ味わいと香り
オホ・デ・アグア マラカトゥーラ ウォッシュド（2018カップ・オブ・エクセレンス） 酸味を感じるような香りだが、酸味はほとんどない。コクよりも、さわやかさが前面に出る印象の豆。甘さを多少感じるが、強くもない。 アツアツよりも、程よいところ...
コーヒー 【コーヒー】注文焙煎 豆虎（赤坂店）でテイクアウト「パプアニューギニア トロピカル マウンテン」フル・シティ・ローストを飲んだ味わいと香り
トロピカル マウンテン 雑味がない。酸味、苦味がなく、全体的にサッパリ。かといって、香りが強いわけでもない 私の評価。 香り3甘み3苦味2コク2酸味1 お店の評価。 香り3甘み3苦味3コク3酸味2 同国のコーヒー政府機関と共同開発したコーヒ...
コーヒー 【コーヒー】注文焙煎 豆虎（赤坂店）でテイクアウト「コスタリカ フローラルハニー 1800 」シティ・ローストを飲んだ味わいと香り
フローラルハニー 1800 熱いうちは苦味を感じる事があるが、温くなるうちに苦味は感じなくなり、甘みと酸味が前に出てくる。 甘みの方が若干だが勝っているか…。全体的にバランスがいいが、あっさりしすぎていて物足りなさも感じる。 香り ３甘み ...
コーヒー 【コーヒー】注文焙煎 豆虎（赤坂店）でテイクアウト「ホンジュラス ハニーブルボンSHG」ハイ・ローストを飲んだ味わいと香り
ハニーブルボンSHG 嫌な酸味ではないし、強い酸味でもないが、酸味が表に出る。後味として残らないので悪い酸味ではない。 この酸味の裏に甘みを感じるが、酸味に引きずられるので、かすかに感じられる程度。苦味は感じない。香りはあまり強くない。 香...
コーヒー 【コーヒー】注文焙煎 豆虎（赤坂店）でテイクアウト「エチオピア モカ イルガチェフ ワイニー」ハイ・ローストを飲んだ味わいと香り
モカ イルガチェフ ワイニー 口の中でいきなりフルーティーな香りが広がる！ 気にならないほどにかすかな苦味と酸味があるが、香りを楽しむコーヒーである。ワイニーの名の通り、ワインのような香り。 この甘いような独特の香りは、ワインフレーバーとも...
コーヒー 【コーヒー】注文焙煎 豆虎（赤坂店）でテイクアウト「ニカラグア ジャバニカ パインリーフ」ミディアム・ローストを飲んだ味わいと香り
ジャバニカ パインリーフ 苦味がなく、後味に苦味が残らない。 酸味が少しあり、独特の香り。フローラルな香りという表現が合う。ジャスミンのような爽やかさをもったコーヒー。 甘みあって、香りは、スーッと抜けていく これはいい ！ 店の評価は香り...
コーヒー 【コーヒー】注文焙煎 豆虎（赤坂店）でテイクアウト「ブラジル 樹上完熟晩秋摘み」フレンチローストを飲んだ味わいと香り
樹上完熟晩秋摘み 酸味はない。だが、香りも少ない。全体的にあっさりしていて、おいしいアメリカーノを飲んでいる感じ。甘みを感じるが、ほのかな苦味の香りと一緒に感じる。全く雑味がなく、香りも残らない。 店の評価は香り３甘み４苦味４コク４酸味１ ...
コーヒー 【コーヒー】丸山珈琲「エルサルバドル 有機コーヒー フェルナンド・リマ ナチュラル サンタ・エレナ」中深煎りを飲んだ味わいと香り
エルサルバドル 有機コーヒー フェルナンド・リマ ナチュラル サンタ・エレナ 丸山珈琲の表参道 Single Origin Store。シングルオリジンコーヒー専門店。店内には30種類近くのシングルオリジンコーヒーが用意さている。 今日頼ん...