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【コーヒー】DECO「スウィート・モカ」(2019春)を飲んだ味わいと香り

スウィート・モカ(シーズナル・ブレンド) モカをベースにしたブレンド。豆で購入。家に帰ってすぐに冷凍庫で保存。 モカベースなので苦味は少ない。ブレンドにしているためだろうか、酸味も抑えられて、甘みが強調されている感じ。飲みやすくサッパリして...
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【コーヒー】DECO「ニカラグア オホ・デ・アグア」を飲んだ味わいと香り

オホ・デ・アグア(2017カップ・オブ・エクセレンス) 熱い時には苦味を少し感じたが、爽やかなフルーティな酸味と甘みを同時に感じた。香りも豊かなで、雑味がなく、後味は残らない。 さすがカップ・オブ・エクセレンス。 フレンチプレスで淹れる場合...
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【コーヒー】YATABE COFFEEの「ブレンド」を飲んだ味わいと香りと「水出し珈琲パック」

つくば市郊外にあるスペシャルティコーヒー専門の自家焙煎店 土・日・祝日のみ営業。つくば市郊外の住宅地にある。ダークストーンの建物で、とてもおしゃれ。中に入ると二度びっくりで、無機質な感じすらするが、スタイリッシュな焙煎店。入り口を入ると焙煎...
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【コーヒー】KEY COFFEE Club since1920 川崎アゼリア店「エチオピア タデGG農園 ハニープロセス」を飲んだ味わいと香り

KEY COFFEE Club since1920 川崎アゼリア店 エチオピア タデGG農園 ハニープロセス 初詣の帰り道に家族で立ち寄ったのが、このお店。ハワイコナとエチオピア タデGG農園 ハニープロセスを注文。 香りに酸味はあるが、味...
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【コーヒー】KEY COFFEE Club since1920 川崎アゼリア店「ハワイコナ」を飲んだ味わいと香り

ハワイコナ 初詣の帰り道、川崎駅に立ち寄って食事を済ませ、少し散歩がてら東口地下街のアゼリアを探索。コーヒーを飲みたいなぁと思っていたら、この店を発見。家族で入り、ハワイコナとエチオピア タデGG農園 ハニープロセスを注文。 出されたハワイ...
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【コーヒー】カフェ・パム「ブラジル ハチドリ モンテ・アレグレ農園」を飲んだ味わいと香り

ブラジル ハチドリ モンテ・アレグレ農園 豆で購入。ブラジルの豆は久しぶり。 苦味が少なく、酸味も強くない。すっきりとした感じだが、フレンチプレスで淹れる場合、豆の量を調整しないと、濃く抽出されてしまう。 濃く抽出されてしまったので、お湯割...
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【コーヒー】エクセルシオールカフェ「インド セータルグンディ アラビカ ナチュラル」を飲んだ味わいと香り

インド セータルグンディ アラビカ ナチュラル チェーンのエクセルシオールカフェにスペシャリティ・コーヒーを見つけたので、注文してみた。430円。インド豆は初めて 酸味と甘みはほぼ同等。それぞれの主張は強く無い。香りにも酸味を感じるが、それ...
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【コーヒー】注文焙煎 豆虎(赤坂店)でテイクアウト「インドネシア マンデリン SG ジャンボ」フレンチローストを飲んだ味わいと香り

インドネシア マンデリン SG ジャンボ ガツンと来るわけではないが、苦味がつよい。 後味が少し残るが、嫌な残り方ではない。甘みはほとんど感じない。若干酸味を感じる。 やはりインドネシアの豆という感じである。 インドネシアのコーヒー インド...
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【コーヒー】スタンダードコーヒー(山王店)でテイクアウト「ニカアグア サンタクララ農園」を飲んだ味わいと香り

ニカアグア サンタクララ農園 ペーパーフィルターなので、オイルはない。 酸味が強い。 甘みはあまり感じない。 苦味はない。 全体的に軽い感じ。 飲み終えた後に雑味が残るのが気になった。 お店の評価 シトラス系のアロマ、甘み、ミディアムボディ...
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【コーヒー】注文焙煎 豆虎(赤坂店)でテイクアウト「コロンビア ウィラ スイート エクセルソ」フルシティローストを飲んだ味わいと香り

コロンビア ウィラ スイート エクセルソ 前回は水出しを注文した。今回はホット。 最初の数口は強めの苦味を感じた。飲み進めるうちに苦味は和らいでいく。酸味は全然感じられず、甘みもほとんど感じない。 スペシャリティ独特の香り・味を感じないので...