丸山珈琲で「丸山珈琲のブレンド」を飲みました。
丸山珈琲 MARUYAMA COFFEE | スペシャルティコーヒー
豊かなコーヒーに出会おう。スペシャルティコーヒーの丸山珈琲。オーナーの丸山健太郎みずから世界各地の個性豊かで高品質のコーヒーを直接買い付け。生豆の持ち味を引き出す焙煎技術。世界トップのバリスタも育成しています。
www.maruyamacoffee.com
美味しい。大手チェーン（いくつもあるが…）の珈琲と比べるまでもありません。
珈琲の油分がしっかり出ており、これが美味しさを引き立てています。
コーヒー党ではないですが、美味しいコーヒーはやはり油が出ていないとだめだと思いました。
自分の知っている喫茶店で、丸山珈琲以外では2店だけです。
さて、丸山珈琲ではコーヒーはコーヒープレスで提供されます。分量は実質1杯半。
フレンチプレスで出てくるので、見た目は、濁っており、ザラッとした味わいを想像してしまいます。
しかし、とてもスッキリとした味わい。信じられないかもしれませんが、スッキリしています。
飲んだ後も口の中に雑味が残らないので、本当にスッキリしているのです。
今回、丸山珈琲で飲んでみて、フレンチプレスは、失敗が少ないように思えました。
フレンチプレスは購入の検討をしよう。
そうそう、丸山珈琲では豆も売っているので、もちろん豆を購入しました。丸山珈琲のブレンドです。その場で挽いてくれます。
