パン屋・洋菓子・和菓子
「お菓子処ふるさわ」での食事録（茨城県常陸大宮市）生クリーム大福とクリームクロワッサン
コーヒー
コーヒー 【コーヒー】DECO「ニカラグア オホ・デ・アグア」を飲んだ味わいと香り
オホ・デ・アグア（2017カップ・オブ・エクセレンス） 熱い時には苦味を少し感じたが、爽やかなフルーティな酸味と甘みを同時に感じた。香りも豊かなで、雑味がなく、後味は残らない。 さすがカップ・オブ・エクセレンス。フレンチプレスで淹れる場合、...
コーヒー 【コーヒー】YATABE COFFEEの「ブレンド」を飲んだ味わいと香りと「水出し珈琲パック」
つくば市郊外にあるスペシャルティコーヒー専門の自家焙煎店土・日・祝日のみ営業。つくば市郊外の住宅地にある。ダークストーンの建物で、とてもおしゃれ。中に入ると二度びっくりで、無機質な感じすらするが、スタイリッシュな焙煎店。入り口を入ると焙煎機...
コーヒー 【コーヒー】KEY COFFEE Club since1920 川崎アゼリア店「エチオピア タデGG農園 ハニープロセス」を飲んだ味わいと香り
KEY COFFEE Club since1920 川崎アゼリア店エチオピア タデGG農園 ハニープロセス初詣の帰り道に家族で立ち寄ったのが、このお店。ハワイコナとエチオピア タデGG農園 ハニープロセスを注文。 香りに酸味はあるが、味に酸...
コーヒー 【コーヒー】KEY COFFEE Club since1920 川崎アゼリア店「ハワイコナ」を飲んだ味わいと香り
ハワイコナ初詣の帰り道、川崎駅に立ち寄って食事を済ませ、少し散歩がてら東口地下街のアゼリアを探索。コーヒーを飲みたいなぁと思っていたら、この店を発見。家族で入り、ハワイコナとエチオピア タデGG農園 ハニープロセスを注文。出されたハワイコナ...
コーヒー 【コーヒー】カフェ・パム「ブラジル ハチドリ モンテ・アレグレ農園」を飲んだ味わいと香り
ブラジル ハチドリ モンテ・アレグレ農園豆で購入。ブラジルの豆は久しぶり。苦味が少なく、酸味も強くない。すっきりとした感じだが、フレンチプレスで淹れる場合、豆の量を調整しないと、濃く抽出されてしまう。濃く抽出されてしまったので、お湯割りにし...
コーヒー 【コーヒー】エクセルシオールカフェ「インド セータルグンディ アラビカ ナチュラル」を飲んだ味わいと香り
インド セータルグンディ アラビカ ナチュラルチェーンのエクセルシオールカフェにスペシャリティ・コーヒーを見つけたので、注文してみた。430円。インド豆は初めて酸味と甘みはほぼ同等。それぞれの主張は強く無い。香りにも酸味を感じるが、それも強...
コーヒー 【コーヒー】注文焙煎 豆虎（赤坂店）でテイクアウト「インドネシア マンデリン SG ジャンボ」フレンチローストを飲んだ味わいと香り
インドネシア マンデリン SG ジャンボガツンと来るわけではないが、苦味がつよい。後味が少し残るが、嫌な残り方ではない。甘みはほとんど感じない。若干酸味を感じる。やはりインドネシアの豆という感じである。インドネシアのコーヒーインドネシアのコ...
コーヒー 【コーヒー】スタンダードコーヒー(山王店)でテイクアウト「ニカアグア サンタクララ農園」を飲んだ味わいと香り
ニカアグア サンタクララ農園ペーパーフィルターなので、オイルはない。酸味が強い。甘みはあまり感じない。苦味はない。全体的に軽い感じ。飲み終えた後に雑味が残るのが気になった。お店の評価シトラス系のアロマ、甘み、ミディアムボディが特徴です。ミル...
コーヒー 【コーヒー】注文焙煎 豆虎（赤坂店）でテイクアウト「コロンビア ウィラ スイート エクセルソ」フルシティローストを飲んだ味わいと香り
コロンビア ウィラ スイート エクセルソ前回は水出しを注文した。今回はホット。最初の数口は強めの苦味を感じた。飲み進めるうちに苦味は和らいでいく。酸味は全然感じられず、甘みもほとんど感じない。スペシャリティ独特の香り・味を感じないので、ブレ...
コーヒー 【コーヒー】注文焙煎 豆虎（赤坂店）でテイクアウト「タンザニア ゴールデンハニー キリマンジャロ」シティローストを飲んだ味わいと香り
タンザニア ゴールデンハニー キリマンジャロ最初に個性的な香りを感じたが、すぐに慣れる。味のバランスがいい。いやな苦味も酸味もない。タンザニアのキリマンジャロは酸味が強いとされるが、そんなことはなかった。酸味も味よりは、香りで感じる方が強い...